Menu
Cooking/ Pasteurizing
Ψήσιμο σε διαδικασία υγρού και ξηρού θερμομέτρου ώστε το ψήσιμο να γίνεται
σε δυο στάδια. Πρώτον, σε περιβάλλον κορεσμένου ατμού και εν συνεχεία σε περιβάλλον ζεστού αέρα.
Ψήσιμο σε διαδικασία υγρού και ξηρού θερμομέτρου ώστε το ψήσιμο να γίνεται
σε δυο στάδια. Πρώτον, σε περιβάλλον κορεσμένου ατμού και εν συνεχεία σε περιβάλλον ζεστού αέρα.