Menu
BERIEF Kippko 400 Junior
Ανήκει στην κατηγορία
Βραστήρας μαγειρέματος για μικρές παρτίδες
Το KIPPKO 400 JUNIOR αναπτύχθηκε για να προσφέρει περισσότερη ευελιξία για αυτούς που εργάζονται με μικρές παρτίδες όπως επίσης για τον τομέα του catering. Τα δοκιμασμένα, βασικά χαρακτηριστικά του Τiltable Cooker και του Roasting Kettle έχουν διατηρηθεί και σε αυτή την έκδοση.
Τεχνικά χαρακτηριστικά
- Οριζόντιος κυλινδρικός βραστήρας
- Αποδοτικό σύστημα θέρμανσης σε σχήμα καναλιού
- Θέρμανση ατμό έως 10 bar
- Οριζόντιος αναδευτήρας με επίστρωση Teflon
- Αδειάζει σε στάνταρ καροτσάκι Euro 200 λίτρων
- Φιλική στο χρήστη οθόνη αφής
- Όλες οι διαδικασίες όπως ψήσιμο και άχνισμα, μαγείρεμα, ζεμάτισμα, συγκέντρωση, μίξη και ανάδευση, και ψύξη μπορούν να γίνουν σε ένα μόνο σύστημα
- Απλοποιημένος σχεδιασμός με διαφορετικές επιλογές, όπως:
- Έμμεση ψύξη με φρέσκο ή παγωμένο νερό
- Προ- στέρνα για άδειασμα υγρών
- Μονάδα σηκώματα και κλίσης για γέμισμα
- Διαχείριση συνταγών
- Ζυγαριά
- Εισαγωγή νερού μέσω σωλήνα ταλάντωσης για γρήγορη, άμεση ψύξη
Χρησιμοπoιείται στις βιομηχανίες
