BERIEF Kippko

To μηχάνημα Kippko της BERIEF υπάρχει στην βιομήχανια έτοιμου φαγητού εδώ και 30 χρόνια. Χάρης της θέρμανσης με ατμό που φτάνει τα 10 bar, διαδικασίες ψησίματος μπορούν να γίνουν μέσα στη χύτρα, κάτι το οποίο δίνει στα φαγητά την τυπική τους γεύση. Το σύστημα οριζόντιας ανάδευσης με επίστρωση Teflon® επιτρέπει μια εντατική αλλά και απαλή διαδικασία ανάδευσης και σε χαμηλές βαθμίδες πλήρωσης του βραστήρα (για παράδειγμα, ξεφλούδισμα και μαύρισμα κρεμμυδιών) και εξαλείφει την καύση. Ο εξοπλισμός και οι επιλογές ενός κεκλιμένου βραστήρα μαγειρέματος προσαρμόζονται ξεχωριστά από ένα αρθρωτό σύστημα στις απαιτήσεις της αντίστοιχης βιομηχανικής κουζίνας και της γκάμας προϊόντων.