GEA ColdSteam T

Ανήκει στην κατηγορία

Μηχάνημα απόψυξης σε ελάχιστο χρόνο

Το GEA ColdSteam T μειώνει σημαντικά το χρόνο ξεπαγώματος σε λιγότερο από το μισό χρόνο από ότι απαιτείται με τις συμβατικές μηχανές ξεπαγώματος. Βασίζεται στο tumbler GEA ScanMidi, προσαρμοσμένο για ξεπάγωμα με επέκταση ατμού, επεκταμένο χιτώνιο ψύξης/ θέρμανσης, καθώς και ψύξης/ θέρμανσης στους φορείς, ενσωματωμένη αντλία κενού και ζυγιστικά κελιά.

Απόψυξη Κρέατος σε Τάμπλερ GEA ColdSteam T

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Πατενταρισμένα ασυμμετρικοί φορείς που ταιριάζουν για όλα τα προιόντα
Σημαντική μείωση εργατικού δυναμικού
Αυξημένη χωρητικότητα
Αυτόματη διαδικασία με υψηλού βαθμού έλεγχο
Απόψυξη σε κενό
Η θερμοκρασία της επιφάνειας του κρέατος δεν ξεπερνά τους 18°C
Υψηλή απόδοση χωρίς να καταστρέφει τις ίνες του κρέατoς ή τους συνδετικούς ιστούς
Χαμηλό κόστος ιδιοκτησίας
Καμία ζημιά στα προιόντα
Εύκολη φόρτωση, εκφόρτωση και καθαρισμός