GEA CookStar 600 – 3rd Gen.

Ανήκει στην κατηγορία

Περιστροφικός φούρνος

To GEA CookStar 3ης γενιάς εκτελεί μαγείρεμα τριών φάσεων σε ένα διπλό σπειροειδή φούρνο, ο οποίος δημιουργεί νέα κριτήρια στην αγορά. Ανεξάρτητο σύστημα ελέγχου της θερμοκρασίας για κάθε μέρος του φούρνου προσφέρει αμέτρητους συνδιασμούς μαγειρέματος. Η ισορροπημένη κίνηση του αέρα στον φούρνο, σε συνδιασμό με το βελτιωμένο αυτόματο έλεγχο εξάτμισης, παραδίδουν το προϊόν αποτελεσματικά μαγειρεμένο με τη χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας. Διαθέτει επίσης σύστημα SuperHeatSmoke επιτρέποντας να καπνιστούν προϊόντα με συνέπεια σε πολύ υψηλή δυναμικότητα.

Περιστροφικός Φούρνος Roast potatoes GEA

Ταχύτερο μαγείρεμα 1-3% με υψηλότερη απόδοση σε σχέση με τους ευθύγραμμους φούρνους με οριζόντια ροή αέρα
Γρηγορότερο ροδοκοκκίνισμα με πιο ομοιόμορφο χρώμα στο προϊόν
Αποτελεσματικός έλεγχος κλίματος για ανεξάρτητες συνθήκες μαγειρέματος σε κάθε μονάδα του φούρνου
Ο μοναδικός περιστροφικός φούρνος κατάλληλος για κάπνισμα χάρη στο SuperHeatSmoke